Hundekoldt

Synes godt nok det er råkoldt…. Så jeg kom til at tænke på nytårsdag 2011 hvor vi var i Hvide Sande og gå en tur. Is på vandet og storm… Ja… Det stormer ikke og frosten bider ikke… Hvad piver jeg i grunden for???

– Men jeg fryser altså i dag og har lidt ondt i halsen. Så måske er det derfor.

I aften skal vi hygge hos min Far hvor vi skal spise langtidsstegt and, brunede kartofler, rødkål, halve æbler med gele og god sauce. Til dessert skal vi have ris ala mande. Og alt er hjemmelavet. Mumms…

Mortens aften er vel førjul uden gaver.

- Det bliver nok hyggeligt.

God Mortens aften til jer.

Balsamico

Så kom turen til køkkenhylden… Jeg har 5 balsamico´er fandt jeg ud af. Det er da vildt… Men jeg bruger dem i grunden til mange ting.

Lidt i tomatsauce. Til varm kartoffelsalat. Olie-eddike dressing og marinader. Som smagsforstærker.  I æblemarmelade. Kogt ind til glace. Løgmarmelade.

Den bedste er en speciel balsam vinegar fra Tyskland. Den er rigtig god sammen med valnøddeolie. Den er helt fantastisk til olie-eddike dressinger. 2 dl koster 60 kr. så det er ikke hver dag den bliver brugt.

I morgen hedder det vist køkkenskabe...

Afrimning

Fryseren kalder… ”Jeg har is op ad siderne og at du skal kigger mig efter”…

-  Jeg hader at afrime fryseren. Hvorfor ved jeg ikke. Det tager jo ikke ret lang tid.

Tømme den. Starte føntørreren  og skrabe lidt is efterhånden. En spand sæbevand og en klud til at vaske af med. Et viskestykke og vupti er den ren.

Noter ned hvad der i grunden er i fryseren og hvad der hurtigt skal bruges.

En god halv times arbejde. Men jeg hader det.

-   Men nu er det overstået. Så er fryseren klar til at blive fyldt op med hjemmebagte flutes og birkes.

 God aften til jer.

Julestemning

Vi var på juleudstilling på Neder Kjærsholm i eftermiddags. Det er bare så fint og man får bare lyst til at det skal blive jul.

Der er dekoreret så det er en fryd. Der er dækket juleborde, og her mangler intet. Nisser, glas, hjorte, engle, sne, lys, træpynt, alt hvad hjertet begærer.

Billederne er lånt fra deres hjemmeside, da man ikke må fotografere indendørs.

Er bare så inspireret.

Det er et farlig sted.... For pengepungen..... ;-)



Skallerund sø

Dagen startede med friskbagte boller sammen med vores datter, svigersøn og datterdatter. Hyggeligt.

Efter morgenmaden tog vi en vandretur rundt om Skallerund Sø. Der er så kønt. Og det tager ikke så lang tid at gå rundt om søen. Der er vel 2-3 km rundt. Hvorimod Bølling Sø tager 2-3 timer.

- Det er nu rart med et par søer i baghaven. Så kan vi hurtigt komme ud i naturen og få både frisk luft og lidt motion.

Her har I nogle billeder fra formiddagsturen.

Udsigt over Skallerund Sø

Klosterlund museum

Udsigt over søen

Vi fandt et par træer som ser nærmest menneskelig ud... De har da næser og med lidt fantasi....  kan det da godt ligne.



Så nu kan vi vel godt tillade os at spise en chokolademuffins..