lørdag den 23. marts 2013

Festuge

Vore kære børnebørn har begge haft fødselsdag i denne uge. Så vi har været til morgensang to gange i den uge, jeg har bagt to kagekoner til pigerne… Jo. Der er blevet festet igennem, som man kan, når Silkepigen bliver et år og Bellisfrøet tre.

Det er både skønt og dejligt at være Morfar og Mormor til to fantastiske, kvikke piger. Og manden og jeg nyder at være sammen med dem og deres forældre, flere gange hver uge


Frugten er udskåren til den første kagekone

Her er kagekonen til Silkepigen, som blev et år
Her er kagen til Bellisfrøet som blev tre år, Hun havde ønsket at der skulle æbler og ananas på.

-Men hvor bliver de hurtigt store. Især den Silkepigen, synes slet ikke vi kan nå alt det vi nåede med Bellisfrøet.
 
Kagekonen er lavet af vandbakkelsesdej, pyntet med smeltet chokolade, flødeskum og friske frugter.

–Det smager vildt godt sammen.

 
Vandbakkelse-kagekone

150 g smør
3 dl vand
2 tsk. rørsukker
150 g hvedemel
4 æg, mellemstørrelse
1 lille tsk. bagepulver
Chokolade evt. knapper
2½ dl piskefløde
Lækkert frisk frugt

Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.

Kom smør, vand og sukker i en gryde og kog det op.
Rør melet i blandingen. Piske og bag dejen sammen til dejen slipper gryden.
Lad dejen køle lidt af.
Kom bagepulveret i dejen.
Piske æggene i dejen, en ad gangen. Piske godt mellem hvert æg og til sidst.
Det er nemmest at komme dejen i en sprøjtepose med en tyl.
Kom bagepapir på en bageplade. (Kom et par dråber vand på pladen, så ligger papiret fast).
Dej sprøjtes ud i den ønskede figur. Det kan være biler, fly, små portionskagekoner eller -mænd, eller en ganske almindelig kagekonen eller - manden.

Bag kagen i ca. 20-25 minutter. Ovnen må ikke åbnes de første 20 minutter, for så falder vandbakkelsen sammen.

Lad den færdige kagekonen køle lidt af. Kom smeltet chokolade på i et tyndt lag.
Pisk fløden til skum.
Lad nu dejen køle helt af inden flødeskummet sprøjtes på.
Pynt med de udskårne frugt.
 

2 kommentarer:

  1. Hold op hvor er de flotte og lækre dine kagekoner! jeg har aldrig tænkt på at bytte slik ud med frugt, men det vil jeg huske til Karla bliver 5 år.
    Knus.

    SvarSlet
  2. Hej Margith

    Det smager faktisk meget bedre med frugt;-)

    Så lav du bare en kagekone til Karla:-)

    Kh
    Hanne

    SvarSlet

Tak fordi du giver dig tid til at lægge en kommentar.