Luksus modellen

En kage som jeg er glad for er marmorkage. Hvorfor ved jeg ikke. Der er bare noget ved den.

Som barn spiste jeg først det hvide, for til sidst at kunne nyde chokoladekagen. 

- Jeg fik faktisk aldrig chokoladekage som barn, så det har været noget ganske særligt.

Min ynglingsopskrift er der både mandler og chokolade i. Mums.  

Marmorkage med mandler og chokolade

250 g smør

250 g sukker

4 æg

300 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

1½ dl mælk

50 g mandler, smuttet og hakket,

5 spsk. kakao

5 spsk. mælk

Tænd ovnen på 170 grader, almindelig ovn.

Rør smør og sukker skummenede.

Rør æggene i og derefter mel og bagepulver samt mælken.

Kom 1/3 af dejen i en anden skål.

Kom mandler i den største portion dej.

Bland den lille portion med chokolade, kakao og mælk.

Læg den lyse og mørke dej lagvis i en smurt form.

Træk en kniv gennem dejen for at opnå marmoreffekten.

Bag kagen i en time. Kernetemperatur: 91 grader.

hg

Nyd kagen til en kop god kaffe eller et krus the.

God aften til jer.