fredag den 27. maj 2016

Spinat og champignon = Pizza

Vi havde noget spinat i haven som skulle bruges, før det gik i stok og en pose champignoner i køleskabet, som skulle spises.


Bum, bum.... Hvad finder man lige på når man har lyst til pizza.....


Jeg tog udgangspunkt i Arlas opskrift og rettede den til de ting som jeg havde i køleskabet.

Manden i huset har GODKENDT den..... Så nu venter vi på at det næste hold spinat bliver stort nok.

Pizza med spinat og champignon


2 pizzabunde; det kan være denne fuldkornspizza

200 g gouda, revet jeg bruger änglamarks (pas på, den er vanedannede)
300 g spinatblade, enten baby eller skær bladene i mindre stykker, skyllet
250 g champignoner, renset og i tynde skiver
100 g Creamy Blue fra Castello, den er godt nok ikke økologisk
Følg opskriften på pizzaen.
Tænd ovnen på 230 grader varmluft , evt. med en stenplade i ovnen.(stenpladen skal være varmet godt op, ca. 45 minutter)
Rul pizzadejen ud til en rund plade (ca. 30 cm i diameter) og læg den på en pladeplade med bagepapir.
Fordel osten på de to pizzabunde.
Fordel spinaten på pizzaerne.
Smuldr blåskimmelosten over.
Bag pizzaerne midt i ovnen i ca. 15-20 minutter og server straks.


God weekend til jer

onsdag den 25. maj 2016

Æbletræet blomster

Hold da op hvor er der mange blomster i vores æbletræ i år
Vi må da håber der er et par insekter der kigger forbi...
Smukke blomster
 - Der er bier som har kigget forbi. Jeg har hørt bierne summede rundt. Så hvis alle blomster bliver til små æbler skal vi da vist ud og tynde ud..
Masser af blomster
Æbletræet står ved vores legehus
Blomsterne ved at falde af..... Så det ser ud som om det har sneet.


- Krydser fingre for vi får en masse æbler til efteråret


God aften til jer.

søndag den 22. maj 2016

Kærestetur


Det kan jeg vel ikke helt kalde det. - Men ægtepartur, lyder altså bare så gammelt…..
Kalø skov
Manden og jeg var på udflugt i går. Der var forårsmarked på Kalø økologiske landbrugsskole. Det var kanonhyggelig, med små boder, hvor bl.a. eleverne solgte nogle af deres produkter. Man kunne bl.a. købe lamme- og kalvekød fra Kalø og fine udplantningsplanter.
Der var også nogle økologiske producenter som viste deres produkter.

Kameraet havde vi da også med, men det blev i tasken, så vi gik bare rundt og kiggede og smagte.
Så der var mulighed for både at få majs, kål mm med hjem, hvis man havde lyst.


Vi fik en dejlig økologisk frokost, med lamme- og kalvekød blev serveret. Det var en dejlig frokost.

Vi købte nogle fine æg i forskellige farver, hos  "Niels og Grete". Her fik vi at vide, at De havde forskellige hønseracer, så derfor forskellige farver æg. Lyseblå, lysegrønne og forskellige brune nuancer.

- Så må vi se om vi kan lave en fantasihistorie til børnebørnene om det er dinosaurusæg eller drageæg..

Det smukke danske landskab
Vi kørte ned til Slettehage Fyr, og hvor er Danmark smuk. Gule rapsmarker side om side med kornmarker i det bakkede landskab og så med glimt af havet ind imellem. Smukke blomsterne frugttræer og syrener.
Hov... Det er jo manden og jeg
Vi sluttede turen af med en tur til Kalø slotsruin…. Det er ved at være nogle år siden vi har været der sidst. Der var lavet en trappe, sådan at man kunne gå op i tårnet og kigge ud over landskabet. Vi snakkede lidt som hvor smukke munkestene var lavet og hvornår man i grunden havde fundet ud af, hvordan man laver cement….

Måske et skudhul eller bare et vindue



Kalø Slotsruin
Fuglene over Kalø Slotsruin. Vi var enig om det var lige til en uhyggelig fuglefilm
Da vi lige var kommet tilbage til bilen, begyndte det at regne.. Hvor heldig har man lige lov at være.

Så vi kørte vestpå, mætte af indtryk.

God søndag til jer alle