Sjovt til salaten

Croutoner til salaten er et hit her, men en gang imellem laver jeg sojaristede solsikkekerner, man kan også bruge mandler eller græskarkerner.

Jeg vender frøene i ganske lidt soja, kommer dem på bageplade med bagepapir, i et tyndt lag.

Bages i ovnen i ca. 10 minutter ved 175 varmluft.

Afkøles og serveres i en skål ved siden af salat. Lige klar til at drysse over.

Nemt og de smager kanonskønt.

Mumms...

Manden og jeg har bestemt at i aften skulle vi spise nogle af vores æbler. Mens vi kigger på Voice.
- Hold op hvor de synger godt.

Synes lige I skulle have opskriften så I også kan nyde en æblekage.

Æblekage med smuldredej

1 kg æbler

100-125 g sukker

2 tsk. stødt kanel

Dej:

125 g smør

125 g hvedemel

125 g sukker

Skræl æblerne, flæk dem, fjern kernehuset og skær æblerne i tynde stykker.

Læg æblestykkerne i en smurt ovnfast fad. Fordel rosiner mellem æblerne og drys med kanel og sukker. Sukkermængden afhænger af, hvor sure æblerne er.

Tryk æblestykkerne lidt sammen, så de danner et fast lag.

   Hak smør og mel med en kniv, til en grynet masse.

Bland sukker i og fordel det over æblerne.

Bages på næstnederste rille i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 35 min. til æblerne er møre og overfladen gylden og sprød.

Spises lun med iskoldt flødeskum eller cremefraiche.

God aften til Jer.

Makeover

Kender I det?

Det starter med at solen skinner ind….. Og man kan se alt. Og så opdager man at ens vægge trænger til noget maling…. Lidt nusset rundt om kontakterne…

Åh… nej. Det er så omfattende at male vores stue, da den hænger sammen med alrummet og køkkenet. Det er jo det halve hus som skal males, hvis man går i gang. Der skal afdækkes og der er fem døre, 4 vinduer, køkkenskabe og hylder, og det er bare så ……

Men her i huset er der nu ikke langt fra tanke til handling.

- Nu er der malet!

Baggangen og entreen fik også en omgang maling.

Så tog manden lige fodlisterne med i købet, mens jeg vaskede gardiner.

- Nu er huset fit for fight.

Men det var nu et stort arbejde at flytte tingene på plads. Især for så kunne vi lige pudse vinduer, vaske gulve og skabe. Så nu er der rent i hver en krog, så nu kan foråret bare komme an……



Velkommen

Så i dag har jeg forkælet mig selv med et par nye blomster…

 

Køkkenvinduet

Lidt grønt til muren

 Nu vil jeg nyde en kop kaffe, før jeg skal lave forloren hare.
God mandag til jer

Leger lige

Jeg fik lige en ide, som bare måtte prøves.... Og det virker..

Weekendhumør 9 med pil opad

Hver dag, når jeg kører på arbejde, hører jeg P3. Om fredagen kan man give sit weekendhumør karakter. Skalaen går op til 10… Derfor overskriften.

Weekend… Jubiiiii. Den har jeg glædet mig til….. Synes det har været hårdt at komme i gang efter nytår.

I weekenden skal jeg vaske vinduer, så vi kan se solen. Vaske duge (vores vaskemaskine gik i stykker mellem jul og nytår) sove længe og bare hygge med min kære mand.

Og på søndag skal der komme en del sol, har jeg læst… så kan jeg nyde vinduerne….  Og gå en god tur i skoven eller rundt om søen.

God weekend til jer.

Når man ikke er en doven krop står man nytårsmorgen tidlig op

- Ja. Vi blev vækket kl. 6. af Bellisfrøet. Så var hun klar til at morfar og mormor skulle få øjne. Mine var nu langt væk.

Men jeg fandt dem nu ret hurtigt for vi skulle jo have lidt morgenmad. Jeg lavede noget langtidshævet dej i går, for at det skulle være nemt.

Så det var bare at finde noget frugt og snitte. Bage bollerne. Og så lavede vi æg i kokotter, i ovnen. Gulerodsjuice i en karaffel og lidt ost på en tallerken. Og vupti havde vi lavet morgenmad

Nu er der unge gået hen for at sove til middag. Manden har hængt postkassen op igen.

- Så nu nyder vi lige en kop kaffe, før vi kører til Vesterhavet.

En tradition som manden og jeg fik for nogle år tilbage. Vi skal lige ud og blæses igennem…

God 1. januar til jer….

Ps. Skal lige finde ud af hvad vi skal spise i morgen aften. Manden har fødselsdag og vi skal starte med at arbejde.